3.食物アレルギー対応について

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●卵、乳製品、小麦、そば、落花生、えび、かにの7品目は表示が義務化されています。
足柄ふれあいの村の食堂では、全てのメニューの原材料を公開し、7品目のアレルギー表示をします。

●足柄ふれあいの村の食堂では、各メニューの原材料をホームページ上に公開しています。食物アレルギーのあるお客様には原材料の確認後、ご自分で食べられるものを選択していただくか、27品目アレルゲンフリー定食をお申し込みいただきます。

食物アレルギーの対応手順

■食べられるものを選択する場合

①ホームページの原材料一覧で原材料をご確認ください。
②「アレルギー対応連絡表」をご提出ください。(※FAXかEメールでも可。誤送信にご注意ください。)
③ご自身もしくは責任者の方が、盛り付けレーンからアレルゲン表示を確認して食べられる料理をお取りください。

■アレルギー対応定食の場合

①ホームページの原材料一覧で原材料をご確認ください。
②「アレルギー対応連絡表」をご提出ください。(※FAXかEメールでも可。誤送信にご注意ください。)
③食事申込書にアレルギー対応定食の申し込み数の記入をお願いします。
④当日は定食形式でご提供いたします。責任者の方が食堂スタッフよりお受け取りください。

■上記で対応できない場合は、食堂へご相談ください。(重度のアレルギーや、宗教上の理由など)

書式のダウンロード

・アレルギー対応連絡表(excel版)
・アレルギー対応連絡表(PDF版)

※2枚目に記入例がございますので、ご参考ください。

献立と原材料について

●各食事の項目とその原材料の一覧については以下のリンク先をご参照ください。

(1)室内食のメニュー 原材料一覧とメニューカレンダーのページへ移動
(2)野外炊事のメニュー 原材料一覧のページへ移動
(3)お弁当のメニュー 原材料一覧のページへ移動
(4)調味料 原材料一覧のページへ移動

 

株式会社おんりーゆー 足柄ふれあいの村店
TEL:0465-43-9106
FAX:0465-43-9107
E-mail:rest@ashigara-fureai.com

■食堂へのメールでのお問い合わせはコチラから

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